Revue de presse : Le Monde : slow cosmétique : La beauté se met au « do it yourself »

La beauté se met au « do it yourself » LE MONDE | 28.11.2014 à 14h35 • Mis à jour le 28.11.2014 à 15h55 | Par Catherine Rollot Envie de naturel, défiance vis-à-vis des marques, ou simple loisir créatif, de plus en plus de personnes fabriquent elles-mêmes leurs cosmétiques Le précieux élixir circule de main en main. « Hum, on se croirait sous les arbres à Menton », s’extasi...
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Revue de presse : Le Monde : Quand le management découvre la lenteur

Quand le management découvre la lenteur LE MONDE | 27.11.2014 à 17h46 | Margherita Nasi La philosophie de la lenteur, inaugurée par le mouvement Slow Food pour combattre la standardisation alimentaire, touche désormais une pluralité de tendances. Et tout comme le Slow Food lutte contre le fast-food, le "slow management" se veut l'ennemi du "fast management", cette créa...
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Tribune parue dans Libération : Harmut Rosa : à propos de l’accélération

La logique d’escalade de la modernité Hartmut ROSA Sociologue et philosophe, université Friedrich-Schiller à Iéna (Allemagne) TRIBUNE Les débats au sujet des critères définissant la modernité sont aussi anciens que les sciences sociales. J’aimerais, à ce sujet, proposer la très modeste définition suivante : Une société est moderne lorsqu’elle se trouve dans un mode de st...
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Revue de presse : restaurant d’un jour… Une idée à cuisiner ?

Revue de presse : restaurant d'un jour... Une idée à cuisiner ? Chefs d’un jour LE MONDE | 13.11.2014 à 18h50 | Par Boris Coridian Le menu se précise : soupe de truite, goulasch végétarien, tartelettes au citron ou à la clémentine. Voilà ce que pourront déguster les convives de Satu Pöyry, dans son garage transformé pour l’occasion en taverne pirate, situé dans la commun...
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